Beschreibung
Berner Alpkäse AOP jung – einjährig
Der Berner Alpkäse AOP «jung» ist ein Hartkäse aus Rohmilch und wurde fachgetreu ein Jahr gelagert und überzeugt durch seinen Geschmack und sein echtes, würziges Alpkäsearoma.
Die Kühe weiden auf saftigen Alpweiden, fressen Kräuter und trinken Quellwasser. Der Käser erhitzt am frühen Morgen nach dem Melken die Milch über dem Holzfeuer und produziert allerfeinsten Alpkäse. Für einige Stunden lagert der Käse in der Salzlake und gelangt danach in den Naturkeller.
Bergkäse aus dem Berner Oberland
Tauche ein in die Alpenwelt des Berner Oberlandes und lass dich sich von unserem handgemachten Käse verführen. Mit Liebe und Tradition erzeugt, spiegelt jeder Bissen die reiche Natur und das alpine Erbe der Region wider. Unsere Käse sind nicht nur ein Produkt – sie sind eine Geschichte von frischer Bergluft, saftigem Gras und glücklichen Kühen.
Wichtig zu wissen bei deiner Online-Bestellung
Du kannst deinen Gewichtswunsch selbst wählen. Das gewünschte Stück Käse kann bis zu 10% von deiner Bestellmenge abweichen. Es stehen Menschen hinter deiner Bestellung und keine Maschinen, deine Käsestück wird in Handarbeit verarbeitet. Minder- oder Mehrlieferungen in diesem Rahmen werden aus technischen Gründen weder vergütet noch belastet. Wir bitten um Verständnis dafür.
- Geschmack: Würzig
- i.T (Fett in der Trockenmasse) 45%
- von Natur aus laktosefrei
Es dauert zwischen 3 bis 5 Tagen, bis dein Käse gut verpackt bei dir eintrifft.
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