Vom Feld ins Glas!

Es sind nicht nur die natürlichen Gegebenheiten, die unseren Schnaps so besonders machen. Es ist auch die enge Verbindung zwischen Mensch und Natur. Unsere Landwirte arbeiten mit Leidenschaft und Wissen, das über Generationen weitergegeben wurde. Sie wissen genau, wann der richtige Zeitpunkt für die Ernte ist und wie man die Rüben am besten behandelt, um das Maximum an Geschmack und Qualität zu bewahren.

In einem traditionellen Gärprozess wird der Zuckersaft durch natürliche Hefen vergoren. Hier entsteht die Magie: Aus dem Zucker wird Alkohol, und das charakteristische Aroma des Zuckerrübenschnapses beginnt sich zu entwickeln. Während dieser Phase ist Geduld gefragt, denn es braucht Zeit, damit sich die Aromen voll entfalten können. Nach der Gärung folgt die Destillation, bei der der Rohbrand in seine reine, kraftvolle Form gebracht wird. Dieser Schritt erfordert nicht nur handwerkliches Geschick, sondern auch jahrelange Erfahrung, um genau den richtigen Moment zu finden, in dem der Schnaps seine perfekte Reinheit und Klarheit erreicht.

Jeder Tropfen erzählt die Geschichte vom Feld bis ins Glas. Von der natürlichen Kraft der Zuckerrübe, der Sorgfalt der Landwirte und dem handwerklichen Können der Destillateure. Es ist ein Getränk für Geniesser, die das Echte schätzen – für Menschen, die den puren, unverfälschten Geschmack suchen und dabei Wert auf Regionalität und Tradition legen.